Полезные правильные конфеты
Конфеты – бесспорно самое уточненное и изысканное направление в кондитерском мире! Но не каждый может позволить себе попробовать всю вкусовую гамму конфет из-за ограничений в питании. В этом случае идеальным вариантом являются правильные полезные конфеты! Без сахара, молока и глютена! Искусству приготовления которых вы можете научиться на нашем мастер-классе, где встретились два профессионала в своих сферах – Александр Зиннер – мастер-шоколатье, неоднократно обучавшийся в Академии Шоколада России и Инна Правдина – шеф-кондитер полезных десертов, руководитель проекта trawa.nsk, чья полезная продукция реализуется во многих точках города!
Уникальность мастер-класса заключается именно в участии обоих шефов – в программу интегрированы искусство приготовления корпусных (и не только) конфет от Александра и мастерство изготовления натуральных полезных десертов от Инны!
Программа:
• Корпусная конфета "Облепиха-Evocao"
• Корпусная конфета "БАНАН-NXT"
• Лесной орех Ferrero Rocher"
• Халва в шоколаде
• Трюфель "Шоколад-Апельсин"
• Щербет "Арахис"
Обязательно рассмотрим различные 4 способа темперирования, как правильно подобрать и обработать ингредиенты, а также приготовим ремесленный шоколад!
И, конечно, ответим на многие другие актуальные вопросы.
Мастер-класс будет проводиться по адресу: г.Новосибирск, ул. Кубовая, д.40
Дата: 26 марта (воскресенье) с 10:00
